Come scegliere le migliori pentole slow cooker per cucinare

Come scegliere le migliori pentole slow cooker con la nostra guida agli acquisti – La pentola slow cooker di migliore qualità è un ottimo aiutante in cucina, essa va a cuocere le pietanze senza che ne debba essere monitorata continuamente la cottura. Mentre la slow cooker è in funzione è possibile dedicarsi ad altre attività, permettendo quindi di avere maggior tempo libero in casa, basta gettare alcuni ingredienti nella pentola, impostare la temperatura desiderata e andare a fare altro, si è liberi. Il tuo arrosto, il pollo, il peperoncino, lo spezzatino ti aspetteranno più tardi una volta pronti. Per quanto semplici possano sembrare, le cucine slow cooker di oggi vantano una gamma di prezzi e caratteristiche che possono differenziarsi tra loro, ma non solo, alcuni modelli sono in grado di fare un lavoro molto migliore nella preparazione del cibo rispetto ad altri. Le migliori pentole slow cooker vanno scelte in base a diversi fattori e per evitare di farti fare un acquisto insoddisfacente abbiamo scritto questa guida, dove troverai al suo interno tante utili informazioni e consigli che spero ti permetteranno alla fine della lettura di avere le idee più chiare su come scegliere le migliori pentole slow cooker.

Tra le caratteristiche più importanti che si devono andare a considerate per scegliere le migliori pentole slow cooker abbiamo:

Temperatura di esercizio: le pentole slow cooker, preparano gli alimenti brasandoli. La brasatura è un metodo di cottura lento, a bassa temperatura che permette di ammorbidire anche le fibre di carne dura e di indebolire le strutture che costituiscono le cellule vegetali, in questo modo si ottiene una cottura ideale con carne umida e verdure morbide. La temperatura di esercizio di una pentola slow cooker non dovrebbe mai superare gli 82°C in caso contrario lo strato esterno della carne potrebbe diventare secco e insapore inoltre la sua parte interna non avrà raggiunto il tempo di cottura necessario, quindi non raggiungerà la sua tenerezza ideale. Scegliere le migliori pentole slow cooker ti darà modo di avere in cucina delle pentole che non raggiungono mai la fase di bollitura, esse hanno un range di temperature che varia comunque tra i 60° e i 90° massimi. Questo tipo di cottura tramite slow cooker, permette inoltre di mantenere pressoché intatte le caratteristiche nutrizionali degli alimenti, quindi i cibi sono ottimi per garantire una alimentazione di tipo dietetica e sana
Modalità di cottura: per scegliere le migliori pentole slow cooker è molto importante le modalità di cottura selezionabile in base al cibo da cuocere tramite diversi programmi. Con le migliori pentole slow cooker occorre preparare adeguatamente gli ingredienti, inserirli nella pentola, selezionare il programma e lasciare che la pentola cuocia tutto autonomamente. Con le temperature più basse anche i tempi si dilatano di un certo tempo. La cottura comunque può essere lenta, a fuoco vivo o a vapore. A seconda di come pianifichi l’utilizzo della pentola slow cooker, potresti scegliere un modello dotato di impostazioni di cottura adatte a rosolare, arrostire, cuocere a vapore. Le pentole slow cooker con queste impostazioni sono generalmente più costose, ma sono ideali per poter realizzare dei piatti impegnativi, difficili o praticamente impossibili da realizzare con delle normali pentole
Capacità: per poter scegliere le migliori pentole slow cooker bisogna tenere in considerazione anche le dimensioni più adatte per ciò che si deve cucinare. Le pentole slow cooker possono avere varie misure e capacità, di conseguenza scegli quelle che ti permettono di cuocere al meglio i cibi e per il numero di persone che dovranno mangiare: per una o 2 persone o per una famiglia da 3 o 5 persone in su, la capacità della pentola potrebbe cambiare e non di poco
Forma della pentola: è possibile scegliere le migliori pentole slow cooker tra due diverse principali forme: circolare oppure ovale. Entrambe le forme sono ottime e abbastanza funzionali, ma l’opzione di scelta dipende da quali tipi di pasti hai intenzione di preparare più frequentemente. Se in genere cucini ad esempio stufati o fagioli potrebbe andare bene sia una pentola dalla forma ovale che circolare, ma se la tua intenzione è quella di usare una pentola slow cooker per preparare polli, costolette, petti e tagli grandi di carne, allora potrebbe essere più adatta una pentola dalla forma circolare
Coperchio: quando si devono scegliere le migliori pentole slow cooker è molto importante che il coperchio sia sempre presente durante la cottura e per accertarsi delle condizioni interne di cottura, questo coperchio è sempre meglio che sia dotato di un vetro trasparente. Un coperchio per slow cooker in vetro trasparente permetterà di vedere il cibo in cottura senza doverlo rimuovere, quindi la cottura potrà procedere senza sbalzi di temperatura, ottenendo in questo modo una cottura migliore. Consiglio di evitare invece coperchi in plastica oppure opachi in quanto non consentono di accertarsi visivamente dello stato di cottura dei cibi
Comandi di funzionamento: scegliere le migliori pentole slow cooker ti darà modo di accedere a diversi programmi di cottura e alle relative temperature da impostare facilmente tramite un display di utilizzo facile e intuitivo. Si tratta anche di impostare il timer, in modo tale da avere il pasto caldo e pronto, quando ad esempio si torna a casa dal lavoro. Con le pentole slow cooker a cottura lenta dotate di controlli programmabili, non solo potrai impostare l’apparecchio su un livello basso, medio o alto, ma potrai anche impostare un timer in modo che la pentola a cottura lenta si spenga in un momento specifico. Queste pentole slow cooker di solito hanno anche un programma per conservare il cibo al caldo, quindi questo non sarà mai freddo se torni a casa a cottura terminata già da un pò. Alcune pentole slow cooker più economiche invece dispongono di un solo controllo manuale a manopola per impostare l’apparecchio su tre regolazioni: basso, medio e alto, mancano poi di funzioni come un timer incorporato, quindi è necessario tenere d’occhio il pasto e spegnere il fornello quando necessario
Funzione per mantenere il cibo al caldo: le migliori pentole slow cooker sono in grado anche di mantenere il pasto cotto in caldo per un tempo ben preciso, alcune pentole hanno anche la funzione buffet, la quale permette di mantenere in caldo il cibo in maniera costante, ad esempio quando si ha una cena prolungata e le pietanze non devono mai raffreddarsi. L’intervallo di temperatura ideale per mantenere gli alimenti caldi è tra 57°C e 68°C
Materiali interni: la struttura interna se vuoi scegliere le migliori pentole slow cooker è in genere in ceramica oppure in porcellana, ma possiamo trovare anche modelli con interno in acciaio. Sotto il punto di vista della conduzione termica sono tutti e tre simili, ma la porcellana e la ceramica sono la migliore opzione se si desidera una più facile pulizia dopo la cottura degli alimenti
Materiali esterni: la struttura esterna delle slow cooker invece è in genere in acciaio inox e presenta due manici che devono essere robusti e non devono scaldare mai per un più facile spostamento della pentola senza rischi di ustioni. Il coperchio della pentola può essere in vetro, così da vedere la cottura dei cibi. L’insieme della pentola in se deve rimanere compatto ma con comunque un suo ingombro

Per questa guida su come scegliere le migliori pentole slow cooker è tutto e se ora sei alla ricerca di una buona pentola a cottura lenta per cuocere delle carni tenere e gustose ma non sai su quali modelli indirizzarti per iniziare con la scelta o da quali negozi affidabili acquistare, ti consiglio per avere una buona base di partenza di dare uno sguardo alla nostra classifica bestseller, dove in lista potrai vedere in ordine di vendite tutte le migliori pentole slow cooker del momento. Per ogni prodotto potrai accedere alle specifiche tecniche e alle recensioni rilasciate dagli utenti che hanno già acquistato e provato il prodotto.

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