Come scegliere il migliore set di pentole a induzione per cucinare

Come scegliere il migliore set di pentole a induzione: caratteristiche, consigli, classifica bestseller – Un piano cottura a induzione offre indubbiamente molti vantaggi in cucina, tra cui la velocità di cottura e l’efficienza energetica, ma ha un grosso svantaggio, ovvero il fatto che non tutte le pentole sono adatte all’uso con questo tipo di piano cottura. Se hai di recente preso la decisione di passare all’uso di un piano cottura a induzione o se hai semplicemente bisogno di acquistare delle nuove pentole per fare in modo che siano adatte a questo tipo di piano per la cottura dei cibi, ma ancora non sai su quale indirizzarti, hai dei dubbi e qualche informazione in più ti farebbe comodo, allora ti consiglio di continuare a leggere questa guida agli acquisti, dove troverai tante utili informazioni, consigli, le caratteristiche più importanti da considerare per riuscire a scegliere il set di pentole a induzione giusto per te.

Scegliere il migliore set di pentole a induzione potrebbe sembrare una cosa semplicissima, dopo tutto stiamo parlando di pentole, ma non è proprio così, se non è che ti accontenti del primo set di pentole adatto al piano all’uso su un piano a induzione che trovi in negozio. Quando devi acquistare un set di pentole a induzione, non solo devi capire quali set di pentole sono più adatti all’uso su un piano a induzione, ma è importante considerare anche i vari tipi di pentole che desideri avere nel tuo set, le dimensioni per poterci far stare il cibo che dovrai cucinare per la tua famiglia e il materiale migliore che sia in grado di durare per il più lungo tempo possibile. Non dimentichiamo poi che alcuni set di pentole a induzione possono includere anche utili utensili da cucina, come cucchiai, forchette e spatole in metallo.

Per poter scegliere il migliore set di pentole a induzione è importante sapere anche cosa è un piano di cottura a induzione. Un piano di cottura a induzione o piastra a induzione, è una superficie piana in vetroceramica su cui viene appoggiata una pentola con dentro un liquido o un cibo solido e che utilizza direttamente l’induzione magnetica per riscaldare ciò che è contenuto all’interno della pentola. Più precisamente, attraverso una bobina in rame su cui passa la corrente elettrica, viene generato un campo magnetico che scalda la base della pentola e conseguentemente ciò che è contenuto al suo interno, riscaldando il cibo con rapidità e mantenendo il piano a induzione stesso relativamente freddo. Ha importanza però che la pentola sia realizzata con un fondo che faccia uso di materiali compatibili con la cottura a induzione, come l’acciaio inox, diversamente il piano cottura non sarà in grado di lavorare come dovrebbe. Alcuni piani cottura per la cucina hanno oltre ai normali bruciatori a gas anche una o più piastre a induzione. Per poter fare in modo però che il riscaldamento della base della pentola e conseguentemente del cibo, attraverso un piano a induzione avvenga con successo, è necessario fare uso di un set di pentole adatto alla cottura a induzione.

Non esiste un set di pentole a induzione standard, ma ogni set può contenere una grande varietà di pentole e anche padelle. Per quanto la scelta dei componenti del set sia abbastanza ampia, questa ampia scelta può anche rendere la ricerca del set più adatto un po’ più complesso, ti darà però modo di trovare un set di pentole a induzione contenente i soli pezzi di cui hai maggiormente bisogno, senza il bisogno di acquistare pentole o padelle che magari non andrai a usare mai.

Un set di pentole a induzione può contenere diversi pezzi, tra cui i più comuni sono:

Pentole
Padelle
Padelle sauté
Forno olandese
Bistecchiera
Wok
Vaporiera

La maggior parte delle persone avrà bisogno di un set di pentole a induzione contenente una o due pentole e alcune padelle per poter friggere o padelle sauté di varie dimensioni. Tuttavia, se sei un aspirante cuoco amante della cucina, potresti avere bisogno di un set con una quantità più ampia di pentole per poter cucinare qualsiasi tipo di ricetta tu desideri.

Vediamo ora quali sono alcune delle considerazioni più importanti da tenere a mente per poter scegliere il migliore set di pentole a induzione:

Materiale usato per realizzare la pentole per piano a induzione: sono solo alcuni i materiali che possono essere usati dalle pentole e padelle per poter cucinare con un piano a induzione e alcuni produttori, inseriscono delle piastre in acciaio inox sul fondo per renderle adatte a questo tipo di piani cottura. A meno che non si decida di scegliere direttamente un set di pentole realizzate in acciaio inossidabile o in ghisa, si deve sempre verificare che le pentole siano indicate dal produttore come adatte per l’uso su un piano cottura a induzione. Detto questo, puoi trovare pentole realizzate con diversi materiali, adatti all’uso sui piani a induzione. Ecco quali sono i materiali più comunemente usati dalle pentole a induzione:
- Acciaio inox: l’acciaio inox è uno dei materiali che viene maggiormente usato per le pentole adatte alla cottura a induzione. L’acciaio inox è un materiale resistente, di facile manutenzione e che permette di poter raggiungere dei risultati di cottura professionali se si sa come usare le pentole che fanno uso di questo materiale. Usando le pentole in acciaio inox per la cottura su un piano induzione, potresti aver bisogno però di dover cucinare alcuni cibi con una discreta quantità di olio per evitare che gli alimenti si attacchino alle pareti della pentola
- Rame: le pentole e le padelle in rame, sono in grado di riscaldarsi e di raffreddarsi in maniera rapida, offrendo così un maggior controllo della temperatura durante la cottura del cibo. Il rame però si ammacca con facilità e richiede una maggior cura e manutenzione rispetto all’acciaio inox
- Ghisa: le pentole in ghisa sono molto resistenti e durano nel tempo, tanto che non è difficile trovarne in eredità dai nonni e bisnonni, visto che si trovano unità che superano anche i 100 anni. La ghisa usata nelle pentole e padelle rilascia del ferro nel cibo durante la cottura e questo per chi soffre di carenza di ferro, può essere un piccolo aiuto per poter aumentare i livelli nel sangue. La ghisa però è un materiale che pesa molto e richiede una manutenzione continua per evitare che arrugginisca, anche se per evitare questo problema che riguarda la ruggine, ci sono anche delle pentole in ghisa smaltate, ma il risultato finale della cottura del cibo non è lo stesso che si ottiene da una pentola in ghisa non smaltata
- Alluminio anodizzato duro: le pentole realizzate in alluminio anodizzato duro, sono realizzate con dell’alluminio che ha subito un particolare trattamento di indurimento. Queste pentole che fanno uso dell’alluminio anodizzato duro sono molto resistenti al tempo, ai graffi e non è un materiale reattivo, ma potrebbe esserci un potenziale problema che potrebbe riguardare la salute a causa dell’alluminio che potrebbe penetrare nel cibo in cottura
Numero di pezzi che compongono il set di pentole: come già accennato, è sconsigliato acquistare un set di pentole per piano a induzione che contenga dei pezzi che magari non userai mai, in quanto sarebbe solo un spreco di denaro e di spazio, ma è molto meglio indirizzarsi verso un set che ha magari meno pezzi, ma che ti darà la sicurezza di poterli usare tutti. Chi si diletta assiduamente in cucina o è un cuoco amatore della buona tavola, potrebbe aver bisogno di tanti vari tipi di pentole che facilitano il lavoro, adatte a cucinare un grande numero di ricette in maniera più semplice. Considera poi che quando leggi nella descrizione del prodotto il numero di pezzi che sono contenuti in un set, potrebbero essere presi in considerazione anche il numero di coperchi utili per le pentole e padelle. Quindi ad esempio, un set di pentole per piano cottura da cinque pezzi, potrebbe contenere tre pentole, di cui due delle quali sono provviste di un coperchio
Dimensione della pentola: per scegliere il migliore set di pentole a induzione si deve considerare anche la loro dimensione. Le dimensioni delle pentole sono importanti principalmente per due ragioni:
- La pentola deve essere adatta alla dimensione del piano a induzione. Non serve a nulla infatti acquistare una pentole enorme se poi dovrai metterla sopra una piastra a induzione portatile con delle dimensioni compatte
- La pentola dovrebbe avere la dimensione giusta per poter contenere la quantità di cibo che cucini generalmente. Se ad esempio abiti da solo o abiti in una famiglia composta da altre due o tre persone, non avrai bisogno molto probabilmente di tante pentole grandi, ma solo di alcune per quando cucini per gli ospiti che potresti avere a mangiare a casa. Al contrario, pentole e padelle più piccole non sono tanto utili se si vive in una famiglia di cinque persone o più
Coperchi: se vuoi scegliere il migliore set di pentole a induzione assicurati che siano presenti oltre alle pentole e alle padelle, anche i coperchi. Il coperchio ti sarà utile ad esempio per evitare di schizzare il piano cottura quando l’acqua o il sugo va in ebollizione, si potrà cuocere il cibo a fuoco lento riducendo i consumi, il coperchio è utile per poter brasare e altro ancora. Non è un fattore essenziale, ma spesso si potrebbero preferire i coperchi realizzati in vetro, in quanto permettono di poter controllare cosa sta succedendo all’interno della pentola o di una padella, quindi vedere a che punto si è giunti con la cottura, senza il bisogno di dover sollevare il coperchio e lasciare che il calore fuoriesca
Accessori: alcuni set di pentole adatti alla cottura su un piano a induzione, possono essere completi di accessori come spatole, cucchiai, mestoli, forchette ecc., utili per poter cucinare al meglio il cibo. Nelle pentole con interno rivestito in materiale antiaderente, questi accessori servono per evitare di graffiare l’interno della pentola mentre si girano gli alimenti, essendo realizzati con materiali che non provocano tagli e graffi, come il silicone

Siamo giunti al termine di questa guida agli acquisti e se hai intenzione di scegliere il migliore set di pentole a induzione ma non sai da quali negozi affidabili acquistare, i loro prezzi o i modelli più apprezzati e ricercati dagli utenti, ti consiglio di partire con la tua ricerca dalla nostra classifica bestseller che trovi qui sotto. La lista dei migliori set di pentole a induzione più venduti è sempre in continuo aggiornamento in base ai prodotti più acquistati e ricercati dagli utenti e al suo interno troverai tutte le loro descrizioni tecniche, potrai visualizzare i loro prezzi e accedere alle utilissime recensioni rilasciate dagli utenti dopo che hanno fatto la prova dell’unità acquistata.

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