Come scegliere i migliori guanti da forno per la cucina

Come scegliere i migliori guanti da forno da usare in cucina: caratteristiche, consigli, classifica bestseller – Se vuoi evitare di scottarti quando togli le teglie dal forno, non dovresti affidarti a delle semplici presine e asciugamani da cucina, ma dovresti usare dei guanti da forno. Questi sono utilissimi a chi opera tra i fornelli in quanto non solo mantengono le mani ben protette dalle elevate temperature, ma permettono di afferrare le cose calde con una presa più salda e sicura. Tuttavia, riuscire a scegliere i migliori guanti da forno non è proprio semplicissimo e ci sono diverse domande a cui si deve rispondere prima di un acquisto, del tipo: i guanti da forno in silicone sono in grado di gestire il calore? I materiali avanzati come il Kevlar usati per i guanti da forno possono andare bene anche per una normale cucina? E il buon vecchio e caro cotone come si comporta sui guanti da forno? Continuando a leggere questa guida, troverai tante utili informazioni, consigli, le caratteristiche più importanti da considerare per riuscire a scegliere i migliori guanti da forno.

Ma quali sono i vantaggi di scegliere i migliori guanti da forno? Ovviamente tutti sappiamo bene che i guanti da forno sono utilizzati per evitare di prendere delle scottature quando si tolgono teglie, pentole, oggetti caldi da dentro il forno o da sopra il piano cottura, ma perchè è maggiormente consigliato l’uso di un guanto da forno rispetto ad esempio a uno strofinaccio? Vediamo quali sono i vantaggi principali che si possono avere nel scegliere i migliori guanti da forno da usare in cucina:

I guanti da forno sono realizzati in materiali resistenti al calore: per combattere più facilmente il rischio di ustioni, la maggior parte dei guanti da forno sono dotati di una doppia protezione con rivestimento isolante interno ed esterno resistente al calore. Alcuni di questi guanti sono in grado di non scaldare la mano, anche fino a 260° C
Protezione integrale della mano: indossare un guanto da forno permette di proteggere la mano in tutti i suoi punti, dalla punta delle dita fino ad oltre il polso, garantendo una perfetta protezione dal calore. L’uso di un canovaccio o di una semplice presina non permettono tutta questa protezione, in quanto spesso non permettono di proteggere il dorso delle mani e i polsi
Impugnatura più salda: essendo indossati, i guanti da forno permettono rispetto ad asciugamani, strofinacci e presine una presa molto più salda e sicura. Asciugamani, strofinacci e presine, rispetto ai guanti da cucina sono molto meno sicuri per afferrare gli oggetti caldi, con il rischio di ustioni e cadute di cibo bollente sopra mani e avambracci
Migliore manovrabilità: chi sforna spesso biscotti, cuoce pollo o tacchino dentro il forno, deve togliere dai fornelli pentole con i manici in acciaio ecc., sa bene quanto si riscaldino e quanto possano aumentare i rischi di ustioni a causa delle temperature altissime che raggiungono. Con un paio di guanti da forno i rischi di scottarsi praticamente si azzerano e il tuo pollo allo spiedo, le patate arrosto sulla teglia, potranno essere prese e spostate dal forno alla tavola senza alcun problema

Scegliere i migliori guanti da forno ti darà modo di avere un indispensabile aiuto in cucina, che ti permetterà di cucinare con maggiore sicurezza senza rischi di ustioni, dalla fase in cui metterai qualcosa da cuocere dentro il forno, a quando dovrai girarlo per una cottura omogenea, fino a quando dovrai togliere il cibo e servirlo a tavola.

I guanti da forno da usare in cucina, possiamo trovarli disponibili in diverse varietà di stili e dimensioni, ma ciò che determina la resistenza del guanto al calore e che li differenzia tra loro da questo punto di vista, alla fine sono i materiali con cui vengono costruiti. Possiamo avere differenti materiali che possono resistere a temperature diverse e che possono permettere di tenere in mano un oggetto caldo in sicurezza prima che si inizi a sentire il calore. I materiali più comuni che vengono usati per i guanti da forno sono:

Cotone: i classici guanti da forno realizzati in cotone sono in circolazione ormai da decenni. Il cotone è un materiale che ha le qualità di essere traspirante, confortevole una volta indossato e flessibile nei movimenti. Tuttavia, a causa del basso livello di resistenza al calore, i guanti da forno in cotone sono più adatti per un utilizzo rapido dove vengono raggiunte delle temperature non tanto alte. A meno che i guanti non siano stati rinforzati con dell’ulteriore materiale resistente al calore, i guanti da forno in cotone offrono una buona protezione solo da temperature di circa 93° C e solo per pochi secondi, in seguito il calore si inizierà a sentire
Neoprene: il neoprene previene il trasferimento del calore molto più a lungo rispetto al cotone ed è un materiale utilizzato anche per realizzare le mute da sub. Questa gomma sintetica offre un grande equilibrio tra flessibilità e resistenza al calore. La maggior parte dei guanti da forno in neoprene sono resistenti all’acqua, alle macchie e ai grassi, pertanto sono una buona scelta per mettere mano su alimenti e oggetti particolarmente caldi che richiedono molta attenzione nell’essere maneggiati in cucina per evitare di ustionarsi. La maggior parte dei guanti da forno in neoprene, sono sicuri da usare fino a temperature di circa 200° C
Silicone: i guanti da forno in silicone offrono una protezione ottima dal calore, inoltre sono molto flessibili, offrono una presa eccellente e molti di loro per essere puliti possono essere messi semplicemente dentro alla lavastoviglie. La maggior parte dei guanti da forno in silicone è in grado di sopportare temperature massime di 260° C per circa 30 secondi alla volta
Tessuti di aramide (Nomex e Kevlar): per chi vuole scegliere i migliori guanti da forno resistenti a temperature molto elevate, potrebbe indirizzarsi verso il Nomex, ovvero lo stesso materiale usato per le protezioni indossate dai piloti di auto da corsa, dagli astronauti e dai pompieri. Il Kevlar è utilizzato nei giubbotti antiproiettile e non ha bisogno di presentazioni. Non sorprendentemente, sia il Nomex che il Kevlar, sono dei materiali estremamente resistenti alla fiamma viva e al calore. I guanti da forno costruiti con questi materiali offrono una protezione superiore quando si cuoce a fuoco vivo o su fiamme libere, motivo per cui si possono trovare spesso in alcune cucine di grandi ristoranti. La resistenza al calore di questi guanti da cucina varia da circa 260° C a poco più di 482° C

Possiamo poi scegliere i migliori guanti da forno tra due differenti stili: possiamo avere i guanti da forno classici a 5 dita e i guanti da forno con il solo pollice. Entrambe le soluzioni sono in grado di offrire un’eccellente protezione dal calore, ma ogni modello ha i suoi pro e contro. Vediamo di seguito quali sono i vantaggi e svantaggi di ogni modello:

Guanto da forno con pollice: sono dei guanti che uniscono le 4 dite in una sola “tasca” mentre il pollice è libero di muoversi per permettere una presa più sicura di ciò che si deve afferrare:
- PRO
  - Sono veloci da indossare in caso di emergenza
  - Funzionano bene per afferrare oggetti di grandi dimensioni come ad esempio le teglie per i biscotti
  - Permettono di maneggiare meglio gli oggetti pesanti
  - Materiali costruttivi resistenti alle elevate temperature
  - Per alcune persone la forma di questo guanto è confortevole una volta indossato
- CONTRO
  - Sui manici e coperchi delle pentole molto piccole, un guanto di questo tipo potrebbe permettere una presa meno efficace
  - Agilità nei movimenti ridotta
  - Difficoltà a prendere oggetti come cucchiaini e altre posate piccole
Guanti da forno con 5 dita: questi guanti da cucina, proprio come i normali guanti, sono dotati di cinque dita separate per ogni dito:
- PRO
  - Maggiore libertà nei movimenti
  - Maggiore praticità nell’afferrare le cose
  - Elimina la necessità di dover rimuovere il guanto per dover afferrare oggetti piccoli come ad esempio cucchiaini, forchette, se si deve mescolare qualcosa
  - I materiali sono all’avanguardia e altamente resistenti al calore
- CONTRO
  - Potrebbero richiedere più tempo per abituarsi a indossarli
  - Richiedono più tempo per essere indossati

Considera queste caratteristiche per poter prendere la tua decisione finale:

Resistenza al calore: se i cibi vengono cotti su contenitori che raggiungono temperature molto elevate, è essenziale che il guanto da cucina da scegliere sia resistente all’alto calore. La resistenza al calore è in genere determinata dal materiale usato e dallo spessore del guanto, motivo per cui è importante verificare le specifiche del produttore prima di fare l’acquisto per comprendere se risponde alle proprie esigenze
Lunghezza: un guanto da forno di solito, una volta indossato si “allunga” fino a poco sopra l’altezza del polso e questa lunghezza è in genere adeguata per la maggior parte delle persone. Possiamo trovare comunque anche dei guanti da forno più lunghi che addirittura possono arrivare a raggiungere anche il gomito e in questo caso saranno in grado di proteggere anche gli avambracci. Ti consiglio di prendere in considerazione l’acquisto di guanti da forno più lunghi se sei appassionato di cottura su forni profondi o se necessiti di particolari guanti per il barbecue
Facile da indossare: se guardando l’orologio ti sei ricordato che dovevi controllare il forno cinque minuti prima, la velocità diventa un fattore essenziale per salvare il pranzo. Qualche secondo in più impiegato a provare a indossare il guanto da forno potrebbe sembrare un’eternità e impedirti di salvare il cibo che è ancora dentro il forno in cottura. Per evitare la tentazione di mettere le mani in un forno caldo usando solo con un canovaccio per proteggerti, assicurati che i guanti da forno siano molto facili e veloci da infilare. Se hai delle mani grandi, fai molta attenzione nella scelta della taglia giusta, una volta che infatti avrai scelto il modello di guanto che più ti piace e che hai trovato il materiale che più soddisfa i tuoi bisogni
Facilità di pulizia: fuoriuscite di cibo e macchie sono cose normali per tutti i guanti da forno. Grasso, sugo, salse e schizzi d’olio sono solo alcune delle cose che possono sporcare i materiali dei guanti da cucina, motivo per cui per scegliere i migliori guanti da forno è bene assicurarsi che siano facili da pulire e che siano resistenti alle macchie. Ti suggerisco inoltre di controllare che i materiali del guanto da forno siano lavabili in lavatrice prima dell’acquisto

Questo è tutto per questa guida su come scegliere i migliori guanti da forno e se ora sei alla ricerca di un paio di guanti da cucina ma non sai su quali modelli disponibili indirizzarti o dove andarli a comprare a buon prezzo, ti consiglio di usare come base di partenza per la tua ricerca la nostra classifica bestseller, dove troverai in lista tutti i migliori guanti da forno più popolari e vendute, di cui potrai leggere le loro descrizioni tecniche e le recensioni rilasciate dagli utenti che hanno già comprato e provato i prodotti, così da poterti fare un’idea più chiara sul guanto che ti interessa.

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